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燃面为什么叫燃面 燃面是哪里的特色小吃

时间:2020-03-31

听到燃面这个东西,很多人应该都会以为它是可以燃烧的面条,其实它的名字也确实和这个有关,下面我们就来详细的了解下燃面为什么叫这个名字吧。

燃面为什么叫燃面

燃面之所以叫燃面,是因为制作过程中基本上是很多的油,没有水,然后用火点着它就可以燃了,所以叫做燃面,在这个过程中,对于面条选是非常重要的,还会用一些宜宾当地的一些菜进行烹饪,其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、葱姜蒜都是非常重要的,还可以加一点儿菠菜叶面放入煮,然后特别好吃,美味。

燃面为什么叫燃面 燃面是哪里的特色小吃

燃面是哪里的特色小吃

宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

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燃面有营养吗

燃面的营养价值是比较丰富的,其中的燃面还有比较丰富的碳水化合物,这对于我们身体来说是不可缺少的物质,正是因为这些物质,才可以使得我们的身体更加健康,才可以为我们的身体打下一个良好的基础。而燃面中最重要的就是蛋白质,蛋白质可以为我们身体攻击我们身体所需的蛋白质,可以很好的帮助身体提供能量,可以帮助身体得到很好的营养。其次,燃面中含有纤维素,而纤维素是可以促进我们肠胃消化的,可以使我们的长为更好的蠕动,可以起到一定的排出垃圾和毒素的效果。而且燃面也还有一定的脂肪,是身体所摄入需要的脂肪,不要过于多。

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燃面孕妇能吃吗

可以适当吃一点,尽量不要选择多吃,因为孕妇在怀孕期间肠胃和消化系统也是比较脆弱的,如果一个不剩没有吃好,就会出现问题。如果是用药,可能又会对自身和胎儿的发育造成一定的影响,因为面食容易产生积食,不管是平时使用还是在特殊期实用都是尽量要少食用面食的,如果引起积食,对食的话是会引起难受,并且会引起腹痛的,这样的话对身体是特别不好的。对于特殊时期的人来说也是更加不好的。而这个时候的孕妇是不适宜使用这些的,因为无牌消化对身体是特别不好的,这个时候吃不会有任何好处,反而还会增加肠胃的负担,对身体引起不必要的麻烦和问题,所以尽量要少食用。

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