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早餐吃油炸南瓜饼会胖吗 南瓜饼用什么面粉做

时间:2020-03-31

南瓜饼一般吃的是油炸的,油炸的食物热量都很高,那么早餐吃油炸南瓜饼会胖吗,南瓜饼用什么面粉做呢,下面一起来了解了解吧。

早餐吃油炸南瓜饼会胖吗

有一定的几率会发胖。 油炸的南瓜饼热值高容易发胖,而南瓜本身含有的热量很低,但是如果油炸就会变的很高热量了。如果你喜欢吃南瓜饼可以选择清蒸。这样做不仅少油,食材营养流失也较少,所以是比较健康的方式,而且一百克清蒸南瓜饼的热量只有170大卡,相比油炸的南瓜饼,热量才是它的一半,所以对于爱吃南瓜饼又不想变胖的人来说,可以把油炸改成清蒸来吃。 

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南瓜饼用什么面粉做

南瓜饼是一种可塑性很强,虽然通常情况下食用糯米粉做的,吃起来软糯可口。 但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作,所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉,看食用者的需求制作。 

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吃南瓜饼要注意什么

1、南瓜性温,糯米粉性温,多吃会增加体内的燥热之气,最好不要多吃。 

2、炸的南瓜饼燥热之气远远高于蒸熟的南瓜饼,因此南瓜饼吃蒸熟的比较好。 

3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素,大量食用会导致胡萝卜素堆积,出现皮肤发黄的情况。 

4、吃南瓜饼的时候不要再食用其他富含胡萝卜素的食物,如:胡萝卜、柿子、枇杷、西红柿等富含胡萝卜素的食物。 

5、南瓜饼吃不完可以放冰箱保存,拿出来的时候热一下就可以了。 

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南瓜饼保存要注意什么

1、炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况,因此要用保鲜袋包装好,还要裹两层,以免出现水分损失的情况。 

2、冷藏过的南瓜饼还需要炸一遍,这样才会软,不会生心。 

3、冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸,要不让中间不容易熟,也容易出现溅水的情况。 

4、冷藏的南瓜饼如果没有包裹好,出现了反生的情况,可以将南瓜饼蒸一下,也会变软。 

5、冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合,掰不开的情况。

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