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莲子心泡水怎么不苦 莲子心不苦是不是假的

时间:2020-11-25

莲子心的味道比较苦是很多人都知道的,不过有些时候我们用莲子心泡水却发现并没有想象中的那么苦,这个其实可能是很多原因造成的,下面一起来了解下吧。

莲子心泡水怎么不苦

莲子心之所以味道比较苦,是因为含有多种植物碱成分,其中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等植物碱带有一定的苦味,莲子心的苦味是它的特性,并不能通过其他手段或者方法来将它去除,建议可以用新鲜的莲子心泡水,这样苦味会比干莲子心要淡一些;除此之外,还可以在泡莲子心时,加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味食材一同冲泡以中和其苦味。

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莲子心不苦是不是假的

不一定。

莲子心吃起来不觉得苦的话,不一定就是假的,还可能是由于用的是嫩莲子心,一般嫩莲子心的苦味会比老莲子心要淡很多,味觉不那么敏感的人群食用后基本感觉不到什么苦味;另外,莲子心如果不苦还可能与其质量有一定的关系,若是莲子心已经超过了保质期,药效流失,那么吃起来也可能苦味很淡,甚至没有苦味的。

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莲子心越苦越好吗

并不是。

如果莲子心很苦的话,考虑是因为莲子心比较老或者是莲子心放太多而导致的,而莲子心的药效并不是通过它的苦味来判定的,因此也并不是说莲子心越苦越好,只要是在正规药店购买的有品质保障的莲子心,都是可以的,不必纠结它的味道是不是特别苦。

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莲子心泡水喝的方法

将适量莲子心和绿茶放进茶杯,加入开水进行冲泡,让其泡开后即可饮用。我们都知道绿茶也有瘦身的作用,用莲心和绿茶一起泡茶喝,可以让减肥的效果更好,建议每天在吃完饭后饮用,这样能更好地阻止脂肪形成。莲心茶也有养心安神的功效,可以将莲心和黄连一起冲泡,但是莲心的本来就苦,再加上更苦的黄连,大部分是难以接受这种茶饮的。

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