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什么是黑鱼呢 黑鱼有什么营养价值呢

时间:2021-06-06

大家在生活中都见过黑鱼没有呢,今天小编就和大家一起来了解一下黑鱼吧,究竟什么是黑鱼呢,以及黑鱼有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。

什么是黑鱼呢

黑鱼,是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科 ,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类;可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合,具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久,其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。

什么是黑鱼呢 黑鱼有什么营养价值呢

黑鱼有什么营养价值呢

黑鱼的营养价值很高,适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

什么是黑鱼呢 黑鱼有什么营养价值呢

吃黑鱼有什么作用呢

1、改善贫血

黑鱼中铁元素的含量也极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效,十分适合贫血的人群食用。 

2、促进恢复

黑鱼有利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,咽喉炎等疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱、贫血人群食用。 

3、治疗水肿

黑鱼具有健脾利水的功效,在民间,人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和孕妇水肿、脚气浮肿等。 

4、改善脑力

黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象,属于补脑食物之一。

5、催乳

黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。

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黑鱼一般生长在哪里呢

黑鱼属于淡水底栖性的鱼类,栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中,遍布于江河、湖泊、水库、池塘、水田等水域,对水体中的环境因子具有很强的适应性,尤其对溶氧量、水温以及水质有很强的适应能力。

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